為保障學(xué)校師生餐飲服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升食堂管理服務(wù)水平，現(xiàn)面向社會公開招聘食堂工作人員10名。具體事項(xiàng)公告如下：

一招聘崗位及人數(shù)

食堂工作人員（9名）、臺帳員（1名）

二崗位職責(zé)

食堂工作人員：

1.負(fù)責(zé)食堂食材加工、售賣、清潔等工作；

2.維持食堂窗口服務(wù)、餐食分發(fā)；

3.廚具用品清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)；

4.配合學(xué)校食品安全管理要求，落實(shí)衛(wèi)生規(guī)范。

臺帳員：

1.采購與食材臺賬管理

建立并完善食材采購臺賬，詳細(xì)記錄每日采購的食材名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、采購日期、供應(yīng)商信息等，確保采購信息可追溯。

收集并存檔供應(yīng)商資質(zhì)文件（檢驗(yàn)檢疫證明、食材合格證明等），定期核查資質(zhì)有效性，杜絕從無證或不合規(guī)供應(yīng)商處采購。

記錄食材驗(yàn)收情況（如數(shù)量核對、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果），對不合格食材的處理過程（退回、銷毀等）進(jìn)行登記，形成完整驗(yàn)收臺賬。

2.庫存與出入庫記錄

建立食材庫存臺賬，記錄食材入庫日期、數(shù)量、保質(zhì)期，以及出庫日期、用途、領(lǐng)用數(shù)量等，做到“先進(jìn)先出”，避免食材積壓或過期。

定期協(xié)助盤點(diǎn)庫存，核對賬面數(shù)量與實(shí)際庫存是否一致，對盤盈、盤虧情況及時(shí)記錄并上報(bào)食堂管理員，分析差異原因。

廣東公務(wù)員

福建事業(yè)單位考試就上云職公招

分類管理不同食材的出入庫記錄（如肉類、蔬菜、調(diào)料、糧油等），確保臺賬清晰、分類明確。

技術(shù)人員

3.成本核算與報(bào)表統(tǒng)計(jì)

協(xié)助食堂管理員進(jìn)行成本核算，統(tǒng)計(jì)每日食材采購成本、庫存消耗等費(fèi)用，為成本控制提供數(shù)據(jù)支持。

記錄師生用餐人次、餐費(fèi)收入等信息，核對收支數(shù)據(jù)，確保賬實(shí)相符。

4.食品安全與合規(guī)記錄

負(fù)責(zé)食品安全相關(guān)記錄的存檔，包括食材留樣記錄（留樣品種、時(shí)間、數(shù)量、保存情況）、餐具消毒記錄（消毒時(shí)間、方式、效果）、后廚衛(wèi)生檢查記錄等。

記錄食堂員工健康證明信息，跟蹤有效期，提醒到期員工及時(shí)體檢，確保上崗人員均持有效健康證明。

按監(jiān)管部門要求，整理并保存各類臺賬資料（通常至少保存2年），配合市場監(jiān)管、學(xué)校后勤等部門的檢查與審計(jì)。

人事考試

5.臺賬歸檔與信息化管理

對紙質(zhì)臺賬進(jìn)行分類裝訂、編號存檔，對電子臺賬進(jìn)行備份，防止數(shù)據(jù)丟失。

使用食堂管理系統(tǒng)，負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)錄入、更新與維護(hù)，確保系統(tǒng)信息與實(shí)際操作一致。

6.配合協(xié)作與信息反饋

與采購員、庫管員、廚師長等崗位對接，及時(shí)獲取食材采購、出入庫、使用等信息，確保臺賬數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新。

發(fā)現(xiàn)臺賬數(shù)據(jù)異常（如食材保質(zhì)期臨近、采購量與使用量偏差過大等），及時(shí)向食堂管理員匯報(bào)，協(xié)助排查問題。

學(xué)校食堂臺賬員須具備細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度、較強(qiáng)的責(zé)任心和數(shù)據(jù)整理能力，核心職責(zé)是通過規(guī)范、完整的臺賬管理，保障食堂運(yùn)營的合規(guī)性、食材的可追溯性，為食品安全和成本控制筑牢基礎(chǔ)。

三崗位要求

1.食堂工作人員年齡55周歲以下，臺帳員40歲以下，身體健康；

2.責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；

3.有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或相關(guān)技能者優(yōu)先；

4.無不良記錄，熱愛學(xué)校后勤服務(wù)工作；

5.能適應(yīng)早班及學(xué)校作息時(shí)間安排。

四

薪資待遇

1.食堂工作人員基本工資2200-3500元，臺賬員基本工資3000-4500元，具體薪資面議；

2.定期健康體檢及崗位培訓(xùn)。

五報(bào)名方式

1.電話報(bào)名：13988079586（馬師）、15912867064（盧師），登記信息后把簡歷、身份證、健康證、學(xué)歷證書等發(fā)送至郵箱864259776@qq.com。

2.報(bào)名時(shí)間：2025年8月13日—9月1日（上午8:30-11:30，下午2:00-5:00）。

六考查安排

通過郵箱報(bào)名、資格審查、口頭面試等對競聘人員進(jìn)行綜合考核，學(xué)校考核小組根據(jù)綜合情況決定錄用人員名單。

本公告最終解釋權(quán)歸彌勒市第一中學(xué)所有，歡迎熱愛餐飲服務(wù)、樂于奉獻(xiàn)的您加入我們！

彌勒市第一中學(xué)

2025年8月13日